Latem warto jeść świeże owoce
Latem mamy dostęp do wielu świeżych owoców: truskawek, malin, jagód, porzeczek, agrestu, czereśni, wiśni, jabłek, gruszek, brzoskwini, śliwek, jeżyn i wielu innych. Warto to wykorzystać – dobrym pomysłem będzie spożywanie świeżych warzyw, które mają mnóstwo witamin:
- truskawki: C, B1, B12, PP, wapń, żelazo, potas,
- maliny: A, C, K, PP, żelazo, miedź,
- czereśnie: A, C, PP, fosfor, potas,
- brzoskwinie: beta-karoten, C, PP,
- czarne jagody: C, B1, B2, E, K, PP, miedź, mangan, cynk,
- agrest: A, C, wapń, fosfor, potas.
Warto także przetwarzać owoce na kompoty czy konfitury.
Zobacz także: Ile owoców powinniśmy jeść?
Owoce świeże czy suszone?
Korzystajmy z sezonu i zdecydowanie wybierajmy świeże owoce, jednak owoce suszone w odpowiedni sposób także będą dobrym wyborem.
"Owoce suszone jako przekąska są zdrowe, ale zwróćmy uwagę na to, by nie były konserwowane siarką E-220" – podpowiada dietetyk Anna Różyk. Możemy suszyć owoce samodzielnie, jednak owoce suszone w nieodpowiedni sposób mogą tracić witaminy.
Ile kalorii mają świeże owoce?
- agrest: 44 kcal / 100g
- truskawki: 29 kcal
- maliny: 28 kcal
- brzoskwinie: 40 kcal
- czarne porzeczki: 60 kcal.
Zobacz także: Jak suszyć śliwki?